Onde se come as melhores francesinhas?

Não é facil saber, qualquer café, restaurante ou tasco da zona do Porto tem francesinhas... vale a pena visitar o bufett fase, na rua de sta. Catarina, mt pequeno apenas 3-4 mesas, mas o sr. Zé não deixa as suas francesinhas por mãos alheias, é sempre ele que as faz, sempre mt calmamente... o resultado é sempre mt bom.

Francesinha à Moda do Porto

Porto




Esta receita nasceu na cidade nos anos sessenta numa inovação do croque-monsieur que um emigrante tantas vezes fizera em França, onde trabalhava. A sua forma abundante na quantidade e na diversidade dos artigos que a acompanham, adubada com um molho de marisco picante, veio de facto ao encontro das gentes do Porto que gostam de comidas com sabores carregados e de bom sustento. É, pois, um prato jovem, de convívio, grande na porção, quente no palato, inventivo na receita.


Ingredientes para o molho:

1 cerveja
1 caldo de carne (knorr)
2 folhas de louro
1 colher de (sopa) de margarina
1 calice de Brandy ou Porto
1 colher de (sopa) de maizena
2 colheres de (sopa) de polpa de tomate
1/2 copo ( +- 1dl ) de leite
piri-piri q.b.
chouriça ou presunto

Ingredientes para a Sandes:

Sandes para 1 Pessoa
2 fatias de pão de forma não fatiado
fiambre q.b.
queijo q.b.
salsichas q.b.
linguiça q.b.
carne assada ou bife q.b.

Confecção:

Dissolve o caldo Knorr na cerveja, leva ao lume e vai juntando os outros ingredientes. Por fim dissolve bem a maizena com leite frio e junta-a ao preparado mexendo sempre até engrossar um pouco. Antes de servir retira-lhe o louro e a chouriça.
Fazer uma sandes com os ingredientes cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o molho, e levar ao forno a gratinar.

Paulo Lopes escreveu:Não é facil saber, qualquer café, restaurante ou tasco da zona do Porto tem francesinhas... vale a pena visitar o bufett fase, na rua de sta. Catarina, mt pequeno apenas 3-4 mesas, mas o sr. Zé não deixa as suas francesinhas por mãos alheias, é sempre ele que as faz, sempre mt calmamente... o resultado é sempre mt bom.

Eu voto no Capa Negra!

São boas, saborosas, tem um seviço razoável e uns rissois fantásticos.

Michele escreveu:

Paulo Lopes escreveu:Não é facil saber, qualquer café, restaurante ou tasco da zona do Porto tem francesinhas... vale a pena visitar o bufett fase, na rua de sta. Catarina, mt pequeno apenas 3-4 mesas, mas o sr. Zé não deixa as suas francesinhas por mãos alheias, é sempre ele que as faz, sempre mt calmamente... o resultado é sempre mt bom.

Eu voto no Capa Negra!

São boas, saborosas, tem um seviço razoável e uns rissois fantásticos.

Acho que o Capa Negra tem o melhor molho...os rissois são miticos

A minha opinião divide-se em dois restaurantes: Ricardo e Lucanda
Lucanda: as francesinhas são gratinadas no forno e têm um sabor muito caracteristico. O molho é picante QB.
Ricardo: classifico como sendo a melhor francesinha tradicional. Molho simplemente delicioso.

Outer escreveu:A minha opinião divide-se em dois restaurantes: Ricardo e Lucanda
Lucanda: as francesinhas são gratinadas no forno e têm um sabor muito caracteristico. O molho é picante QB.
Ricardo: classifico como sendo a melhor francesinha tradicional. Molho simplemente delicioso.

Muito bem!!!!!

Tambem gosto!

Exprimentem o Barcarola....Fantástico! Digo eu!!!!!!!

Michele escreveu:

Outer escreveu:A minha opinião divide-se em dois restaurantes: Ricardo e Lucanda
Lucanda: as francesinhas são gratinadas no forno e têm um sabor muito caracteristico. O molho é picante QB.
Ricardo: classifico como sendo a melhor francesinha tradicional. Molho simplemente delicioso.

Muito bem!!!!!

Tambem gosto!

Exprimentem o Barcarola....Fantástico! Digo eu!!!!!!!

Atenção!!!!!



Barcarola na Rua Costa Cabral, as Francesinhas do Shopping não têm a mesma qualidade. Digo eu!!!!!


O Café Requinte em Matosinhos na minha opinião tambem são uma boa opção.


Fantático!!!!

Exprimentem o Barcarola....Fantástico! Digo eu!!!!!!!

Concordo com esta opinião. O Barcarola serve francesinha muito deliciosas e o atendimente é rápido e eficaz.
Boa sugestão