Fígado de Cebolada

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Fígado de Cebolada

Mensagem  Mestre da Culinária em Qui 06 Mar 2008, 13:15

Fígado de Cebolada

Ingredientes:
750 g de fígado
100 g de baço
2 colheres (sopa) de banha
2 cebolas
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Alternadamente, coloca-se num tacho o fígado polvilhado de sal e pimenta, bocados de banha e rodelas de cebola. Tapa-se o tacho e leva-se a lume brando até que se forme bastante molho. Abana-se um pouco o tacho e, quando o fígado estiver passado, engroça-se o molho com o baço raspado.


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Re: Fígado de Cebolada

Mensagem  experimentu em Dom 06 Abr 2008, 20:17

Adoro fígado com cebolada...

Não pode ser muito nem poco passado. Tem que ser no ponto.

Divinal




Um verdadeiro milagre
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experimentu

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