COMÉRCIO DE VINHOS

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Mensagem  Mestre da Culinária em Ter 11 Mar 2008, 21:04

COMÉRCIO DE VINHOS

O comércio de vinhos beneficiou-se da clientela, cada dia mais considerável, dos países do norte, especialmente dos Países Baixos, Flandres e Inglaterra grandes apreciadores dos vinhos do Porto, Madeira e Jerez, alguns outros vinhos mediterrâneos e, sobretudo, os Bordéus, Borgonha e mais tarde, os champanhes. Burdeos pertenceu à Inglaterra do século XII ao XV.


O consumo de vinho era muito elevado nos países do norte, chegando o seu consumo a ser superior do que nas próprias regiões produtivas.

Quando, em 1579, os holandeses alcançaram a sua independência, dirigiram todos os esforços para o comércio. Possuíam uma marinha numerosa e bem organizada, assim como feitorias e armazéns. Praticando de uma maneira sistemática os estudo dos mercados, chegaram a criar necessidades e a estabelecer o consumo dirigido. Nos tempos de Luís XIV compravam grandes quantidades de vinho de pouco valor que misturavam, adulteravam e revendiam obtendo grandes benefícios, e isso nas barbas dos países exportadores que respeitavam escrupulosamente a integridade e pureza e onde o comercio de vinhos era objecto de una atenta vigilância por parte das autoridades e corporações
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Mensagem  Michele em Dom 06 Abr 2008, 21:06

E acho que só não consome vinho, quem não conhece tamanha riqueza. Só quem não conhece o prazer de saborear um vinho de qualidade é que não aproveita o sumo dos deuses.

Experimentem, vale a pena!

Eu sei
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Mensagem  aninhacrazy92 em Qua 01 Out 2008, 19:03

Tenho que tomar cuidado com esses vinhos... nem todos descem bem

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Mensagem  Chef Almeida em Qui 02 Out 2008, 20:18

aninhacrazy92 escreveu:Tenho que tomar cuidado com esses vinhos... nem todos descem bem
Podes dar sugestões de vinhos que "descem bem"?
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Mensagem  Mestre da Culinária em Qui 02 Out 2008, 20:27

Pior é descem e sobem bem!!!



cheers cheers cheers
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Mensagem  Michele em Sex 03 Out 2008, 14:56

E normalmente, vinhos com maior qualidade tambem têm um grau alcoólico mais elevado.

É preciso ter cuidado.
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