Provérbios acerca do Vinho

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Mensagem  Mestre da Culinária em Qua 12 Mar 2008, 12:43

Provérbios e ditos Portugueses
'Agosto e vindima não vêm cada dia, mas sim cada ano,uns com ganância, outros com dano.'
'Agosto madura, Setembro vindima.'
'Ainda que entres na vinha e voltes o gibão, se não trabalhares, não te darão pão.'
'À mulher e à vinha o homem dá alegria.'
'Antes de casar, arranja casa para mo­rar, terras para lavrar e vinhas para podar.'
'Ao pé da silveira padece a videira.'
'A quem tem mulher formosa, castelo na fronteira e vinha na carreira, nunca lhe fal­ta canseira.'
'A quem tem mulher bonita, castelo na fronteira e vinha na estrada, nunca verá o fim da guerra.'
'A seu tempo vêm as uvas e as maçãs maduras.'
'Até ao lavar dos cestos é vindima.'
'A vinha, escave-a quem quiser, pode-a quem souber e cave-a o seu dono. Arrenda a vinha e o pomar se os queres desgraçar.'
'Cabra que vai à vinha, onde pula a mãe, pula a filha.'
'Com a vinha, em Outubro, come a cabra, engorda o boi e ganha o dono.'
'Casal de ruim lavrador e vinha de bom adubador.'
'Com o tempo maduram as uvas.'
'De Amarais, viúvas com corais e viagens a pé, libera nos Domine.'
'De boa cepa a vinha e de boa mãe a fïlha.'
'Na Santa Marinha [18 de Julho] vai ver tua vinha; assim como a achares, assim na vindima.'
'Não se pode cavar a um tempo na vinha e no bacelo.'
'Não faças vinha em terra de senhorio.'
'Não é cada dia Páscoa, nem vindima.'
'Não compres malhada, nem vinha de­samparada.'
'Muita parra, pouca uva.'
'Menina e vinha, peral e faval maus são de guardar.'
'Mais guarda a vinha o medo que o vinhateiro.'
'Dia de S. Tiago [25 de Julho] vai à vinha e acharás bago.'
'Maio couveiro não é vinhateiro.'
'Feitas as vindimas guardam-se os cestos.'
'Em Fevereiro chuva, em Agosto uva.'
'Em dia de S. Lourenço [10 de Agosto] vai à vinha e enche o lenço.'
'Em cada prado uma vinha, e em cada bairro uma tia.'
'Depois de morto, nem vinha nem horto. Depois de vindimas, cavanejas.'
'Casa, vinha e potro, façam-nos outro.'
'A par do rio, nem vinha, nem olival, nem edifício.'
'A boa (melhor) cepa, Maio a deita.'
'Nem mulher casada, nem vinha vindimada.'
'Vinha que rebenta em Abril, dá pouco vinho para n barril!'
'Vinhas minhas; olivais dos nossos pais; montados dos antepassados.'
'Vinha onde pique, horta onde regue! '
'Vinha entre vinhas, casa entre vizinhas. '
'Vinha a seis, cabra a três.'
'Vindima molhada, pipa azinha despeja­da!'
'Vindima molhada acaba cedo e aliviada.'
'Uvas, pão e queijo sabem a beijo!'
'Uvas, figo e melão, é sustento de nutrição.'
'Tens vinha dobrada, se a tiveres fechada.'
'Se queres a vinha remoçada, poda-a en­folhada.'
'S. Miguel [29 de Setembro] das uvas, tanto tardas e tão pouco duras! Se mais vezes vieres durante o ano, não estava eu com amo!'
'Quem quiser mal à vizinha, dê-lhe, em Maio uma sardinha e em Agosto a vindima. Ramo curto, vindima longa.'
'Quem em ruim parte tem as vinhas, às costas tira a vindima.'
'Quem é guarda de muitas vinhas nenhu­ma pode guardar.'
'Quem com o demo cava a vinha, com o demo a vindima.'
'O medo é que guarda a vinha.'
'Quando a raposa se zanga com a vinha, muitas uvas se poupam.'
'Pode-me quem quiser; empe-me quem souber.'
'Poda tardio, semeia temporão, terás vinho e pão.'
'Podar em Março, é ser madraço! '
'Poda em Março, vindima no regaço.'
'Pelo S. Tiago na vinha acharás bago, se não for maduro será inchado.'
'Pais comem uvas verdes e filhos sentem o azedo.'
'0 velho põe a vinha e o velho a vindima. '
'Oliveira do meu avô, figueira a de meu pai, vinha a que eu puser.'
'No S. Tiago [25 de Julho] pinta o bago.'
'No S. Mateus [21 de Setembro] vindimam os sisudos e semeiam os sandeus.'
'Nem vinha em baixa, nem trigo em cascalho.'
'Nem por casa nem por vinha cases com mulher mesquinha (parida)'
'A boca de fraco, esporada de vinho.'
'Com pão e vinho anda-se caminho.'
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