Pernil á alentejana

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo

Pernil á alentejana

Mensagem  Chef Almeida em Sab 01 Mar 2008, 22:39

INGREDIENTES:
(para 4 pessoas)
2-Pernis de porco da frente
2-Cebolas grandes
1-Ramo de coentros
4-Dentes de alho
3-Colheres de banha de porco
Meio litro de vinho branco
4-Colheres de azeite
Sal q.b.
batata cortada aos quartos

MODO DE CONFECÇÃO:
Corte a cebola as rodelas os coentros e os alhos
Coloke os temperos num tabuleiro ,depois coloke os pernis em sima dos temperos ponha a banha o azeite e o vinho sal,leve ao lume a cozer va deitando agua e vinho guando estiver cozido leve ao forno para ficar tostados
junte então a batata para assar
avatar
Chef Almeida

Mensagens : 132
Data de inscrição : 28/02/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Pernil á alentejana

Mensagem  experimentu em Dom 06 Abr 2008, 20:41

Ainda não conheço "á alentejana", mas parece-me que é confeccionado da mesma forma que o nosso aqui do Porto.
avatar
experimentu

Mensagens : 147
Data de inscrição : 28/02/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Pernil á alentejana

Mensagem  Chef Almeida em Sex 10 Out 2008, 15:23

Julgo também que este prato é semelhante ao que é confecionado à moda do Porto.
avatar
Chef Almeida

Mensagens : 132
Data de inscrição : 28/02/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Pernil á alentejana

Mensagem  Mestre da Culinária em Sex 10 Out 2008, 18:43

E então, onde se pode comer aqui no Porto?
avatar
Mestre da Culinária
Moderador

Mensagens : 535
Data de inscrição : 03/03/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Pernil á alentejana

Mensagem  Chef Almeida em Sex 10 Out 2008, 19:19

Recomendo o restaurante Tabernix onde podem deliciar um Pernil de porco com castanhas.

Localização
Cais das Pedras 5 - Porto
Telefone
226095028
avatar
Chef Almeida

Mensagens : 132
Data de inscrição : 28/02/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Pernil á alentejana

Mensagem  Michele em Qui 23 Out 2008, 16:49

Obrigadix!

Mas parec-me um pouco caro!

Alguem sabe o preço?
avatar
Michele

Mensagens : 102
Data de inscrição : 18/03/2008

Ver perfil do usuário

Voltar ao Topo Ir em baixo

Re: Pernil á alentejana

Mensagem  Conteúdo patrocinado


Conteúdo patrocinado


Voltar ao Topo Ir em baixo

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo

- Tópicos similares

 
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum