Pernil á alentejana

INGREDIENTES:
(para 4 pessoas)
2-Pernis de porco da frente
2-Cebolas grandes
1-Ramo de coentros
4-Dentes de alho
3-Colheres de banha de porco
Meio litro de vinho branco
4-Colheres de azeite
Sal q.b.
batata cortada aos quartos

MODO DE CONFECÇÃO:
Corte a cebola as rodelas os coentros e os alhos
Coloke os temperos num tabuleiro ,depois coloke os pernis em sima dos temperos ponha a banha o azeite e o vinho sal,leve ao lume a cozer va deitando agua e vinho guando estiver cozido leve ao forno para ficar tostados
junte então a batata para assar

Ainda não conheço "á alentejana", mas parece-me que é confeccionado da mesma forma que o nosso aqui do Porto.

Julgo também que este prato é semelhante ao que é confecionado à moda do Porto.

E então, onde se pode comer aqui no Porto?

Recomendo o restaurante Tabernix onde podem deliciar um Pernil de porco com castanhas.

Localização
Cais das Pedras 5 - Porto
Telefone
226095028

Obrigadix!

Mas parec-me um pouco caro!

Alguem sabe o preço?