O que é produto Biológico?

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O que é produto Biológico?

Mensagem  Mestre da Culinária em Qua 12 Mar 2008, 20:22

O que é produto Biológico?
Um produto biológico provém de Modo de Produção Biológico.

O modo de produção biológico é um sistema de produção de base ecológica, que recorre ao uso de boas práticas agrícolas com vista à manutenção e melhoria da fertilidade do solo, ao equilíbrio e à diversidade do ecossistema agrícola, promovendo a qualidade ambiental, o bem-estar animal e a saúde humana. Para o efeito, utiliza métodos culturais, biológicos e mecânicos, sempre que possível, em detrimento de materiais sintéticos, e não emprega adubos nem pesticidas químicos de síntese.





Com uma procura que excede a oferta, reflectindo as preocupações crescentes dos consumidores com a qualidade dos alimentos e com a preservação ambiental, este sector tem vindo a crescer, na União Europeia, cerca de 25% ao ano, ao longo da última década. Estima-se, a manter-se este ritmo de crescimento, que venha a representar 5 a 10% da agricultura europeia em 2005 (com um mercado de 25-30 biliões de euro) e 10 a 30% em 2010.
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