Rabanadas com Mel

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Rabanadas com Mel

Mensagem  Mestre da Culinária em Qua 03 Dez 2008, 14:44

Rabanadas com Mel

Ingredientes
Pão: 1 (tipo Mafra)
Ovo: 4
Mel: 1 chávena
Canela em pó: q.b.
Óleo: q.b.
Leite: q.b.
Açúcar: q.b.
Preparação
Corte o pão em fatias de 2 cm aproximadamente e coloque em recipiente fundo; derrame o leite previamente misturado com o açúcar e a canela.
Quando o pão estiver bem impregnado de leite, retire, escorra com cuidado e passe pelos ovos inteiros ligeiramente batidos.
Leve ao lume uma frigideira grande com bastante óleo e deixe aquecer. Frite as rabanadas de 2 em 2, no máximo de 3 em 3 fatias. Coloque sobre o papel de pão, para perderem o excesso de gordura.

Coloque numa travessa, polvilhe com canela e regue com mel da melhor qualidade.
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