Sopa de Frango com esparguete fino

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Mensagem  Mestre da Culinária em Sex 05 Dez 2008, 15:34

Sopa de Frango com esparguete fino

Ingredientes
Caldo de frango: 8 chávenas
Frango cozido: 1 chávena (cortado em tiras)
Esparguete fino: 1 chávena (cortado)
Salsa fresca: ¾ chávena
Pimenta: a gosto
Preparação
Deita-se o caldo de frango num tacho e leva-se a ferver. Acrescenta-se o frango cortado. Pouco antes de servir a sopa, deita-se o esparguete e a salsa no tacho e deixa-se cozer em lume brando durante 10-15 minutos ou até a massa estar cozida. Junte a pimenta e serve-se a sopa.
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