Bruschetta com queijo palhais

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Bruschetta com queijo palhais

Mensagem  experimentu em Ter 09 Dez 2008, 15:58

Bruschetta com queijo palhais

Ingredientes
Pão caseiro escuro: 10 fatias
Alho: 3 dentes
Tomate sem semente: 2
Oregãos: q.b.
Azeite: q.b.
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Queijo palhais fatiado: 1
Preparação
Num almofariz deitam-se 5 colheres de sopa de azeite, juntam-se 3 dentes de alho picadinhos, depois de lavados e cortados aos quadradinhos, juntam-se os dois tomates, junta-se sal, pimenta e oregãos ao gosto. Bate-se tudo no almofariz para conseguir uma simbiose plena de todos os ingredientes. Repousa durante breves minutos, enquanto fatiamos pão fresco escuro caseiro. Pincelamos abundamentee cada fatia com o molho. De seguida colocamos fatias finas de queijo palhais por cima de cada pão. Para finalizar vai ao forno - gratinador durante cerca de 10 minutos para dourar. Serve-se ainda quentinho, acabado de sair do forno.
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experimentu

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