Ovos mexidos à chinesa

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Ovos mexidos à chinesa Empty Ovos mexidos à chinesa

Mensagem  experimentu em Qua 10 Dez 2008, 18:38

Ovos mexidos à chinesa

Ingredientes
Ovo: 6
Camarão: 125 gr, cozido e descascado
Cogumelo: 125 gr
Cebola: 1, média em rodelas finas
Molho de soja: 1 colher (de sopa)
Banha: 1 colher (de sopa)
Sal, pimenta e vinagre: q.b.
Preparação
Cortam-se em pedacinhos os camarões e os cogumelos e temperam-se com o molho de soja, sal, pimenta e algumas gotas de vinagre. Refoga-se levemente a cebola na banha, adiciona-se a mistura dos camarões e cogumelos e refoga-se então tudo um pouco. Preparam-se os ovos mexidos e, ainda bastante moles, junta-se o preparado, mexendo em lume brando até enxugar o suficiente, mas ficando os ovos cremosos.
experimentu
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