Moelas à portuguesa
Comes e Bebes :: Geral :: Gastronomia :: Pratos de Carne
Página 1 de 1
Moelas à portuguesa
Moelas à portuguesa
Ingredientes
Moelas: 500 g
Vinho branco: ½ copo
Cerveja: ½ copo
Cebolas: 2
Louro: 2 folhas
Polpa de tomate a gosto
Azeite q.b.
Sal e picante a gosto
Preparação
Lava-se muito bem as moelas e parte-se em pedacinhos. Numa frigideira faz-se um refogado com a cebola e junta-se alguma água, o vinho e a cerveja. Junta-se, então, as moelas cortadas, assim como o louto e a polpa de tomate. Tempera-se de sal e pimenta a gosto. Coze até as moelas ficarem tenras. Se assim for, rectifica-se os temperos durante a confecção.
Ingredientes
Moelas: 500 g
Vinho branco: ½ copo
Cerveja: ½ copo
Cebolas: 2
Louro: 2 folhas
Polpa de tomate a gosto
Azeite q.b.
Sal e picante a gosto
Preparação
Lava-se muito bem as moelas e parte-se em pedacinhos. Numa frigideira faz-se um refogado com a cebola e junta-se alguma água, o vinho e a cerveja. Junta-se, então, as moelas cortadas, assim como o louto e a polpa de tomate. Tempera-se de sal e pimenta a gosto. Coze até as moelas ficarem tenras. Se assim for, rectifica-se os temperos durante a confecção.
Mestre da Culinária- Moderador
- Mensagens : 535
Data de inscrição : 03/03/2008
Comes e Bebes :: Geral :: Gastronomia :: Pratos de Carne
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos