Aveleda Loureiro

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Mensagem  Mestre da Culinária em Sex 19 Dez 2008, 18:40

Aveleda Loureiro

Verde



Ano: 2005
Região: Minho
Capac. Garrafa: 75 cl
Graduação alcoólica 11%
Temperatura de Serviço: 10ºCº


Características do Vinho

Marcado por intensas notas florais e algum fruto tropical, é fresco e frutado acabando por revelar a tipicidade da casta. Cor citrina, límpida e brilhante.



Elaboração

Quando chegam ao centro de vinificação, as uvas são submetidas a uma ligeira maceração pelicular, seguida de uma prensagem suave. Posteriormente, é efectuada a fermentação alcoólica a temperaturas controladas entre os 18 e os 20ºc. Antes do seu engarrafamento, o vinho é filtrado e estabilizado pela acção do frio.


Produtor

Quinta da Aveleda


Casta

Loureiro
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