Castelo Rodrigo DOC

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Mensagem  Mestre da Culinária em Sex 19 Dez 2008, 18:47

Castelo Rodrigo DOC

Tinto



Ano: 2004
Região: Beira Interior
Capac. Garrafa: 75 cl
Graduação alcoólica 13%
Temperatura de Serviço: 16-18º


Características do Vinho

Aroma a amoras silvestres com notas de compota. Boca longa e persistente.
Ideal para acompanhar carnes, caça e queijos.


Elaboração

Vindima: Criado com uvas determinadas de Castelo Rodrigo, com acompanhamento de maturação.
Vinificação: Desengace com maceração prolongada.


Produtor

Adega Cooperativa de Figueira de Castelo Rodrigo,C.R.L.


Casta

Alfrocheiro
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Moderador

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