História da Francesinha

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História da Francesinha

Mensagem  ComeseBebes em Qui 28 Fev 2008, 19:29

História da Francesinha


Uma das teorias sobre a origem da francesinha remonta aos tempos das invasões francesas: Os soldados franceses costumavam comer umas sandes com pão de forma e onde colocavam toda a espécie de carnes e muito queijo. Mas faltava uma coisa importantíssima que os portuenses imediatamente passaram a colocar nas ditas sandes – o molho.

No entanto, actualmente parece haver alguma unanimidade em dar os créditos da sua criação a Daniel David Silva, então empregado do Restaurante A Regaleira na década de 1950. Tendo trabalhado em França, Daniel Silva criou a francesinha com base na tosta francesa, ou croque-monsieur, e daí o nome.
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Re: História da Francesinha

Mensagem  Chef Almeida em Qua 07 Jan 2009, 16:13

Já agora para quem não conhece a casa onde Daniel Silva criou a Francesinha original aqui fica a morada.

Rua do Bonjardim 87 - Porto

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Re: História da Francesinha

Mensagem  Michele em Qua 07 Jan 2009, 19:03

E ainda servem Francesinhas?
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Re: História da Francesinha

Mensagem  Chef Almeida em Qui 08 Jan 2009, 17:26

Michele escreveu:E ainda servem Francesinhas?
Afirmativo!
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Re: História da Francesinha

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