Cortes de Cima

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Mensagem  Mestre da Culinária em Sex 19 Dez 2008, 18:54

Cortes de Cima

Tinto



Ano: 2004
Região: Alentejano
Capac. Garrafa: 75 cl
Graduação alcoólica 14%


Características do Vinho

Profundo e denso. Aroma complexo que mistura framboesa, fruta de bago, café, especiarias, e um equilibrado tostado. No paladar é sólido e envolvente, com sabores de fruta e chocolate. Boa estrutura. Final rico e longo. Evoluirá bem na garrafa nos próximos 5 anos.


Envelhecimento

Estágio em Barricas: 7 Meses em barricas de carvalho Francês (90%) barricas de carvalho Americano (10%)


Produtor

Cortes de Cima


Casta

Aragonez
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