Quinta da Vedejosa
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Quinta da Vedejosa
Quinta da Vedejosa
Tinto
Ano: 2005
Região: Douro
Graduação alcoólica 14%
Temperatura de Serviço: 16º-17ºCº
Características do Vinho
Cor vermelha púrpura.
O aroma inicial revela Bergamota, Giesta, Esteva e Violetas da Touriga Nacional, bem como Passas e Compota.
Na boca é harmonioso, bem estruturado, com sabores de mel, geleia e chocolate, a que se associam os taninos e uma boa frescura decorrente da boa acidez.
Elaboração
Desengace Total. Em cuba Inox com temperatura controlada, maceração prolongada e prensagem em prensa hidráulica/vertical, fermentação maloláctica em cuba inox.
Estágio em tanques de inox durante 24 meses.
Produtor
Pedro Amorim Queiróz
Casta
Touriga Nacional
Tinta Roriz
Tinto
Ano: 2005
Região: Douro
Graduação alcoólica 14%
Temperatura de Serviço: 16º-17ºCº
Características do Vinho
Cor vermelha púrpura.
O aroma inicial revela Bergamota, Giesta, Esteva e Violetas da Touriga Nacional, bem como Passas e Compota.
Na boca é harmonioso, bem estruturado, com sabores de mel, geleia e chocolate, a que se associam os taninos e uma boa frescura decorrente da boa acidez.
Elaboração
Desengace Total. Em cuba Inox com temperatura controlada, maceração prolongada e prensagem em prensa hidráulica/vertical, fermentação maloláctica em cuba inox.
Estágio em tanques de inox durante 24 meses.
Produtor
Pedro Amorim Queiróz
Casta
Touriga Nacional
Tinta Roriz
Mestre da Culinária- Moderador
- Mensagens : 535
Data de inscrição : 03/03/2008
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