BYOB " Bring-Your-Own-Bottle "

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BYOB " Bring-Your-Own-Bottle "

Mensagem  Chef Almeida em Ter 30 Dez 2008, 18:21

BYOB é uma sigla utilizada em alguns restaurantes que significa " Bring-Your-Own-Bottle ", ou seja os restaurante que permitirem esta pratica, autorizam os clientes a "levar a sua própria garrafa" para acompanha com a refeição.

Deixo aqui nomes de alguns restaurantes do Norte que permitem a entrada e o consumo de bebidas que os clientes podem levar de casa.

Sem aviso prévio
Kool
Cafeína
Terra
Degusto

Com aviso prévio
Ferrugem (Famalicão)
Great
Goshó
Pombeiro
Toscana
Abocanhado (Brufe)
O Comercial
Brasserie Crais (Paços de Ferreira)
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BYOB

Mensagem  Mestre da Culinária em Qua 31 Dez 2008, 17:38

Isso é que são boas noticias.

Era bom que se espalhasse por outros restaurantes!

Dava muito jeito. Sempre dá para consumir uma garrafa com qualidade superior a um melhor preço.

De qualquer maneira, dá para perceber que há 2 hipóteses:

- Ou o preço do prato é muito caro. (já que não cobra o vinho, que é por acaso uma das coisas que mais lucro dá num restaurante).
- Ou esta modalidade não vai ser bem aceite pelos empresários.


Quem viver verá............
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Re: BYOB " Bring-Your-Own-Bottle "

Mensagem  Chef Almeida em Qua 07 Jan 2009, 15:38

Pois, supostamente neste genero de restaurantes o prato é mais caro para compensar o vinho que não é cobrado.
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Re: BYOB " Bring-Your-Own-Bottle "

Mensagem  experimentu em Qua 07 Jan 2009, 15:46

Na prática, no final, o preço vai ser o mesmo, com a diferença de que bebemos um vinho fantástico.

Ficamos a ganhar!

Prato mais caro, vinho mais barato, mas com melhor qualidade.
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Re: BYOB " Bring-Your-Own-Bottle "

Mensagem  Chef Almeida em Qua 07 Jan 2009, 15:51

E com a vantagem que escolhemos o vinho que queremos levar.
Acho que este conceito deveria ser alargado a mais restaurantes.
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Re: BYOB " Bring-Your-Own-Bottle "

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