Festival do Magusto em Santarém

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Festival do Magusto em Santarém

Mensagem  Mestre da Culinária em Qua 18 Fev 2009, 17:48

Festival do Magusto em Santarém


O Festival do Magusto está de volta ao concelho de Santarém, no âmbito da iniciativa Sabores & Saberes. A partir de 21 de Fevereiro e até 08 de Março, a campanha gastronómica promovida pela Câmara de Santarém conta com a adesão de vários restaurantes do concelho. Os vinhos ribatejanos, os azeites e as compotas também vão estar em destaque neste festival. O magusto apresenta na sua confecção algumas variantes, mas baseia-se nas couves "a murro", a que se adiciona o pão de milho e de trigo às fatias, o feijão, o alho e o azeite. Acompanha o bacalhau assado na brasa, a petinga frita ou as costeletas de borrego grelhadas, entre muitas outras alternativas.
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