GASTRONOMIA / 2009 Arraiolos

Mestre da Culinária Qua 18 Fev 2009, 17:55

GASTRONOMIA / 2009

A gastronomia tradicional é uma componente importante da actividade turística do concelho de Arraiolos.
Com qualidade reconhecida e sendo abrangente nas várias vertentes da cozinha Arraiolense e Alentejana – pratos típicos e doces conventuais - fortemente marcada pela influência Mediterrânica, onde o azeite, o pão e o vinho são ingredientes quase omnipresentes, a nossa gastronomia tem nesta iniciativa da Câmara Municipal de Arraiolos um importante veículo de dinamização da cozinha tradicional.
A Mostra Gastronómica e as Semanas Temáticas a decorrer nos estabelecimentos de restauração aderentes decorre de Fevereiro a Novembro de 2009, num ciclo contínuo que acompanha de perto os ciclos naturais das culturas.
Neste âmbito a Câmara Municipal de Arraiolos promove as Semanas Gastronómicas do Porco de 07 a 22 de Fevereiro de 2009.
Durante este período, os estabelecimentos de restauração do concelho dão especial relevo aos pratos de porco.As “Semanas do Porco” são as primeiras de um conjunto de iniciativas na área da gastronomia que terminará com o Festival de Encerramento em Outubro/Novembro /2009.

CALENDÁRIO DA MOSTRA GASTRONÓMICA/2009:

- Semanas do Porco - 07 de Fevereiro a 22 de Fevereiro - (estabelecimentos de restauração)
- Semanas do Borrego – 28 de Março a 12 de Abril - (estabelecimentos de restauração)
- Semanas da Vitela - 30 de Maio a 14 de Junho - (estabelecimentos de restauração)
- Semanas das Sopas Alentejanas - 25 de Julho a 09 de Agosto - (estabelecimentos de restauração)
- Encerramento 30 de Outubro a 8 de Novembro – (Arraiolos Multiusos)