Feira do Fumeiro e Festival Gastronómico em Trancoso

Feira do Fumeiro e Festival Gastronómico em Trancoso

O Pavilhão Multiusos de Trancoso vai acolher a sexta edição da Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira nos dias 6, 7, 8, 14 e 15 deste mês. Este ano, a iniciativa tem como novidade o facto de se estender por dois fins-de-semana.

Esta Feira, organizada pela AENEBEIRA – Associação Empresarial do Nordeste da Beira, tem como principal objectivo a promoção e venda dos produtos alimentares endógenos da região compreendida entre o sopé da Serra da Estrela, a sul, e o Douro Superior a Norte.

Segundo a organização, durante cinco dias vão estar presentes, no Pavilhão Multiusos, os principais produtores (licenciados), da região, de salsicharia, enchidos e fumados industriais e artesanais, queijarias industriais e artesanais, produtores de pão, de doces regionais e de compotas, produtores e engarrafadores de vinhos, de azeite, entre outros.

Para além destes produtos, haverá também tasquinhas com representação da gastronomia regional, bem como artesanato, música e folclore da região.


Adesão de oito restaurantes

Simultaneamente com a VI Feira do Fumeiro dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira, e nos mesmos dias, irá decorrer o 2º Festival Gastronómico “TRANCOSO – Gastronomia com Tradição”, que contará com a participação de alguns restaurantes de Trancoso. Os pratos confeccionados nos restaurantes aderentes têm como principal objectivo a promoção da restauração e da gastronomia regional, sendo os pratos confeccionados à base de produtos e matérias-primas alimentares da região.

Os restaurantes participantes são: “Área Benta”, “Casa dos Grelhados”, "O Marquês", “O Museu”, “Portas D’ El Rei”, “Queda de Água”, “Rota dos Cavaleiros” e "São Marcos".