Origem do Pão-de-ló de Ovar

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Origem do Pão-de-ló de Ovar

Mensagem  Mestre da Culinária em Ter 14 Abr 2009, 11:44

Origem do Pão de ló-de-Ovar

Não se conhece a origem da principal especialidade culinária vareira. Sabe-se, no entanto, que, em Ovar, a tradição da confecção do pão-de-ló é conhecida desde os finais do século XVII: A produção local sofreu um incremento entre 1790 e 1890, uma vez que os ovarenses que trabalhavam sazonalmente nas fainas fluviais do rio Tejo - os fragateiros - levavam para Lisboa canastras de pão-de-ló para presentearem os proprietários das fragatas.

O pão-de-ló de Ovar, doce muito fofo, feito de farinha de trigo, ovos e açúcar continua, hoje, a ser a mais apreciada especialidade da gastronomia vareira.

Na cidade de Ovar existem várias casas onde se confecciona e vende o dulcíssimo Pão-de-Ló, iguaria quase sempre acompanhada por um vinho fino.

Produção e Comércio



Casa das Festas
Largo 5 de Outubro, 1
3880-062 Ovar
Telemóvel: 934 396 320

Casinha do Pão de Ló
Rua Dr. José Falcão, 31
3880-205 Ovar
Telefone: 256 574 514
E-mail: casinha_paodelo@mail.pt

Confeitaria Cardoso
Rua Dr. José Falcão, 91
3880-205 Ovar
Telefone : 256 575 586

Confeitaria Progresso
Rua Elias Garcia, 30
3880-213 Ovar
Telefone: 256 572 078

Padaria e Pastelaria Charlot, Lda.
Rua Coronel Leite, 138
3880 Ovar
Telefone: 256 575 742

Padaria e Pastelaria Flor Del Avila, Lda.
Rua Gomes Freire, 7
3880-229 Ovar
Telefone: 256 572 936

Padaria e Pastelaria Flor de Ovar, Lda.
Rua Ferreira de Castro, 94-A
3880-218 Ovar
Telefone: 256 574 370

Padaria e Pastelaria Manjar do Visconde
Rua Coronel Leite, 51
3880-159 Ovar
Telefone: 256 582 792

Padaria e Pastelaria Pinheiro Alto, Lda.
Rua António Valente de Almeida, 144
Cova do Frade
3880 Ovar
Telefone: 256 583 778

Padaria e Pastelaria Sereia de Ovar
Rua Dr. Zagalo dos Santos, 53
3880 Ovar
Telefone: 256 582 926

Padaria e Pastelaria Varina Santos Gonçalves, Lda.
Rua Dr. Manuel Arala, 222
3880 Ovar
Telefone: 256 586 023

Padaria Gentil
Ponte Nova
3880 S. João OVR
Telefone: 256 573 825

Padaria Godinho, Lda.
Cimo de Vila
3880-743 S. João OVR
Telefone: 256 575 489

Padaria Monte Cristo, Lda.
Estrada 109, 76
Assões
3880 Ovar
Telefone: 256 582 594

Padaria Sobral
Rua Eng. Tito Noronha, 420
3880-785 S. João OVR

Padaria Tílias
Rua Arala Chaves, 7 – r/c
3880 Ovar
Telefone: 256 582 798

Padaria Viscondessa
Rua Visconde de Ovar, 133/135
3880-270 Ovar
Telefone: 256 574 751

Pão de Ló de Ovar Cruz
Av. Fernão Magalhães, 217-219
Praia do Furadouro
3880-354 Ovar
Telefone: 256 181 362
Fax: 256 181 364
Telemóvel: 935 478 074
E-mail: sandra.cruz.3@netvisao.pt

Pão de Ló Flor de Liz – Oportune Tempore, Unip. Lda.
Apartado 270
3884-909 Ovar
Telefone e Fax: 256 284 936
Telemóvel: 933 409 607
E-mail: o_tempore@hotmail.com

Pão-de-Ló Nandito
Rua da Oliveirinha, 9
3880 Ovar
Telefone: 256 574 778

Pão de Ló S. João, Lda.
Rua do Barreiro, 938
3880-755 S. João OVR
Telefone: 256 585 693
Telemóvel: 962 983 773

Pão-de-Ló S. Luiz
Rua Dr. José Falcão, 50
3880-205 Ovar
Telefone: 256 572 656

Pão-de-Ló Cristal
Av. Bombeiros Voluntários do Porto
Furadouro
3880 Ovar

Pastelaria Muxima
Rua Dr. Manuel Arala, 42
3880 Ovar
Telefone: 256 572 040

Fonte: http://www.cm-ovar.pt/www//Templates/TabbedContainer.aspx?id_class=860&divName=506s860
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