Moscatel

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Mensagem  Mestre da Culinária em Ter 04 Mar 2008, 18:21

Moscatel


Moscatel é o nome dado a uma variedade de uva bastante adocicada.

Vários vinhos e espumantes são produzidos a partir da uva Moscatel, tendo sempre a característica adocicada. Em geral, acompanham muito bem sobremesas e, quando gelados, são refrescantes e também como aperitivo.

A uva Moscatel é originária do sul da Itália, onde são produzidos seus principais vinhos. Destacam-se também os vinhos Moscatel de Portugal, na região de Setúbal e Douro (Favaios) e os espumantes Moscatel produzidos no Brasil.

Os vinhos Moscatel têm algumas propriedades medicinais, ajudando a curar lesões desportivas.
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