Sapateira

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Sapateira

Mensagem  Lili em Qui 28 Fev 2008, 21:02

Sapateira Recheada

Ingredientes:
1 Sapateira
1 cebolinha picadinha
2 colheres de sopa cheias de maionese
1 ou 2 colheres de sopa de cerveja branca
1 colher de chá de mostarda,
2 colheres de chá de picles picadinhos (fac.)
1 ovo cozido picadinho (fac.)
Confecção:

Coze-se a sapateira, abre-se, e separam-se as patas.
Da carapaça retire um saquinho de areia preto que está junto à boca, de seguida, retire para uma tigela tudo o que houver comestível dentro da carapaça.
Batem-se as partes moles, que ficam na casca, com a carne que se tira das patas e os restantes ingredientes.
Ponha o recheio na casca, e ponha esta num prato sobre folhas de alface e à volta decore com a restante sapateira.
Sirva acompanhada com fatias de pão torrado.

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Lili

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Re: Sapateira

Mensagem  Chef Almeida em Qui 28 Fev 2008, 21:07

A sapateira já se comia! affraid
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