“Butternut” num esboroado de requeijão, mel e pinhões

“Butternut” num esboroado de requeijão, mel e pinhões

Ingredientes
Abóbora manteiga: 4 nacos de 50g cada
Mel: 50g
Requeijão de Seia: 200g
Canela: 2 paus
Alecrim: 1 ramo
Tomilho: 1 ramo
Manteiga: 50g
Pinhões: 20g
Pevides: 10g
Alho: 2 dentes
Louro: 1 folha
Erva-benta: 50g
Flor de sal: q.b.
Sal: q.b.
Pimenta preta acabada de moer: q.b.
Preparação
Num tabuleiro coloque a abóbora a assar com a canela, alho, louro, tomilho, alecrim, sal, pimenta, metade do mel e um pedaço de manteiga. Entretanto esfarele o requeijão e tempere com um pouco de flor de sal, pimenta e um pouco de tomilho adicione também os pinhões e as pevides e envolva. De seguida coloque a abóbora e o requeijão nos pratos e umas folhas de erva-benta. Decore com o restante mel e umas pontas de tomilho.