Preparado com tempeh

Preparado com tempeh


Ingredientes (para 1 pessoa):

1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
3 colheres de sopa de azeite
1 tomate
2 folhas de algas
1 barra de tempeh

Preparação:

Pica a cebola juntamente com os alhos e com a folha de louro e leva ao lume com azeite até a cebola alourar. Corta o tomate em cubos e leva ao lume. Deixa refogar entre 5 a 10 minutos.
De seguida corta o tempeh também aos cubinhos e deita para dentro do preparado. Junta uma chávena de chá com água quente, corta as algas em pedaços (ainda cruas) e junta também ao cozinhado.
Deixa apurar tudo durante cerca de 10 a 15 minutos. Acompanha com esparguete.