Conde Vilar Seco

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Conde Vilar Seco

Mensagem  Mestre da Culinária em Sex 19 Dez 2008, 18:52

Conde Vilar Seco

Tinto



Ano: 1999
Região: Dão
Graduação alcoólica 12%
Temperatura de Serviço: 18º


Características do Vinho

Vinho com aromas de fruta vermelha e nuances de aromas típicos de envelhecimento em madeira, como a baunilha. Bem estruturado e com bons taninos. Cor rubi.
Consumir acompanhando pratos de carnes fortes ou queijos.



Elaboração

Deste lote, 90% estagiou em cubas de cimento revestidas a epoxy e 10% estagiou em cascos de carvalho francês. O vinho foi apenas sujeito a uma ligeira colagem e filtração final para garrafa.
Engarrafamento: Maio 2002.


Envelhecimento

Pronto a consumir ou guardar em local de temperatura controlada.


Produtor

Cooperativa de Nelas


Casta

Alfrocheiro
Jaen
Touriga Nacional
Tinta Roriz
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Moderador

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