Homenagem a Hans Christian Andersen

Mestre da Culinária Sex 19 Dez 2008, 19:25

Homenagem a Hans Christian Andersen

Tinto

Ano: 2004
Região: Alentejano
Capac. Garrafa: 75 cl
Graduação alcoólica 14%

Características do Vinho

Cor profunda e densa. Nariz intenso a ameixa madura e passa com aromas de chocolate.
Cheio e suculento no paladar, com fruta doce e concentrada envolvida por uma madeira suave. Termina com taninos sólidos e delicados.

Elaboração

Colheita, produção e engarrafamento na propriedade familiar.

Envelhecimento

Estágio em Barricas: 8 meses em barricas de carvalho francês (70%) e de carvalho americano (30%)

Produtor

Cortes de Cima

Casta

Syrah