Onde se comem as melhores francesinhas?

Não é facil saber, qualquer café, restaurante ou tasco da zona do Porto tem francesinhas... vale a pena visitar o bufett fase, na rua de sta. Catarina, mt pequeno apenas 3-4 mesas, mas o sr. Zé não deixa as suas francesinhas por mãos alheias, é sempre ele que as faz, sempre mt calmamente... o resultado é sempre mt bom.

Francesinha à Moda do Porto

Porto




Esta receita nasceu na cidade nos anos sessenta numa inovação do croque-monsieur que um emigrante tantas vezes fizera em França, onde trabalhava. A sua forma abundante na quantidade e na diversidade dos artigos que a acompanham, adubada com um molho de marisco picante, veio de facto ao encontro das gentes do Porto que gostam de comidas com sabores carregados e de bom sustento. É, pois, um prato jovem, de convívio, grande na porção, quente no palato, inventivo na receita.


Ingredientes para o molho:

1 cerveja
1 caldo de carne (knorr)
2 folhas de louro
1 colher de (sopa) de margarina
1 calice de Brandy ou Porto
1 colher de (sopa) de maizena
2 colheres de (sopa) de polpa de tomate
1/2 copo ( +- 1dl ) de leite
piri-piri q.b.
chouriça ou presunto

Ingredientes para a Sandes:

Sandes para 1 Pessoa
2 fatias de pão de forma não fatiado
fiambre q.b.
queijo q.b.
salsichas q.b.
linguiça q.b.
carne assada ou bife q.b.

Confecção:

Dissolve o caldo Knorr na cerveja, leva ao lume e vai juntando os outros ingredientes. Por fim dissolve bem a maizena com leite frio e junta-a ao preparado mexendo sempre até engrossar um pouco. Antes de servir retira-lhe o louro e a chouriça.
Fazer uma sandes com os ingredientes cobrir com queijo, colocar no centro de um prato e regar com o molho, e levar ao forno a gratinar.

Paulo Lopes escreveu:Não é facil saber, qualquer café, restaurante ou tasco da zona do Porto tem francesinhas... vale a pena visitar o bufett fase, na rua de sta. Catarina, mt pequeno apenas 3-4 mesas, mas o sr. Zé não deixa as suas francesinhas por mãos alheias, é sempre ele que as faz, sempre mt calmamente... o resultado é sempre mt bom.

Eu voto no Capa Negra!

São boas, saborosas, tem um seviço razoável e uns rissois fantásticos.

Michele escreveu:

Paulo Lopes escreveu:Não é facil saber, qualquer café, restaurante ou tasco da zona do Porto tem francesinhas... vale a pena visitar o bufett fase, na rua de sta. Catarina, mt pequeno apenas 3-4 mesas, mas o sr. Zé não deixa as suas francesinhas por mãos alheias, é sempre ele que as faz, sempre mt calmamente... o resultado é sempre mt bom.

Eu voto no Capa Negra!

São boas, saborosas, tem um seviço razoável e uns rissois fantásticos.

Acho que o Capa Negra tem o melhor molho...os rissois são miticos

A minha opinião divide-se em dois restaurantes: Ricardo e Lucanda
Lucanda: as francesinhas são gratinadas no forno e têm um sabor muito caracteristico. O molho é picante QB.
Ricardo: classifico como sendo a melhor francesinha tradicional. Molho simplemente delicioso.

Outer escreveu:A minha opinião divide-se em dois restaurantes: Ricardo e Lucanda
Lucanda: as francesinhas são gratinadas no forno e têm um sabor muito caracteristico. O molho é picante QB.
Ricardo: classifico como sendo a melhor francesinha tradicional. Molho simplemente delicioso.

Muito bem!!!!!

Tambem gosto!

Exprimentem o Barcarola....Fantástico! Digo eu!!!!!!!

Michele escreveu:

Outer escreveu:A minha opinião divide-se em dois restaurantes: Ricardo e Lucanda
Lucanda: as francesinhas são gratinadas no forno e têm um sabor muito caracteristico. O molho é picante QB.
Ricardo: classifico como sendo a melhor francesinha tradicional. Molho simplemente delicioso.

Muito bem!!!!!

Tambem gosto!

Exprimentem o Barcarola....Fantástico! Digo eu!!!!!!!

Atenção!!!!!



Barcarola na Rua Costa Cabral, as Francesinhas do Shopping não têm a mesma qualidade. Digo eu!!!!!


O Café Requinte em Matosinhos na minha opinião tambem são uma boa opção.


Fantático!!!!

Exprimentem o Barcarola....Fantástico! Digo eu!!!!!!!

Concordo com esta opinião. O Barcarola serve francesinha muito deliciosas e o atendimente é rápido e eficaz.
Boa sugestão

Não sei se ainda existe, mas adorava as Francesinhas de um café de Matosinhos, que se chama Requinte!

Já provei as francesinhas do Requinte e acho que têm qualidade. Acho que esse café ainda existe, mas quem quizer confirmar deixo aqui o nº de telefone 229381416

Muito bem, isto é eficiência.

Aproveito para falar das Francesinhas do Cunha, na Zona Industrial do Porto, que são enoooooormes, com 2 grandes bifes. Não é a melhor francesinha que já comi, mas é concerteza a maior, com alguma qualidade.

experimentu escreveu:Muito bem, isto é eficiência.

Aproveito para falar das Francesinhas do Cunha, na Zona Industrial do Porto, que são enoooooormes, com 2 grandes bifes. Não é a melhor francesinha que já comi, mas é concerteza a maior, com alguma qualidade.

Já não me lembro de ir ao Cunha. Acho que actualmente existem melhores opções....

Em termos de tamanho, duvido!

Não conheço

Já comi uma francesinha num café perto da ponte da pedra em Leça do Balio que era do tamanho de duas.
Não sei se ainda existe este café

Olá a todos!

De facto, pessoalmente se tiver que escolher os melhores sitios para a melhor francesinha, diria o Tappas Caffé, o Café Santiago e o café S. Nicolau. Porém, em Braga existem bons sitios como é o caso da Taberna Belga e do Quintaos de Dume (este ultimo vale a pena pela experiencia em si, desde a francesinha até a pormenores de decoração...hihih. Podem ver aqui: http://www.francesinhas.pt/listings/quintaos
Porém, como cada um tem os seus gostos, um óptimo sitio para se escolher uma francesinha é no www.francesinhas.pt. Aproveitem para comentar e deixar os vossos votos.