Massa chinesa

Mestre da Culinária Sex 05 Dez 2008, 21:01

Massa chinesa

Ingredientes
Esparguete: q.b.
Cebola: 2
Alho: 2
Salsa: 1 ramo
Cogumelo: 1 lata
Fiambre: 250 g
Milho ou Ervilha: 1 lata
Tofu: 100 g
Nata ou Bechamel: 1 pacote
Queijo Ralado: q.b.
Sal: q.b.
Azeite: q.b.

Preparação
Comece por pôr o esparguete a cozer em água com um pouco de sal. Ao mesmo tempo picam-se as cebolas e os alhos e levam-se ao lume com um pouco de azeite, até diminuírem de tamanho. Acrescentam-se os cogumelos, o fiambre previamente cortado em cubos, o tofu cortado em quadrados e o milho. Deixa-se ferver uns minutos. De seguida junta-se a massa já cozida e escorrida, e por fim juntam-se as natas e a salsa picada. Ferve até as natas engrossarem a gosto e coloca-se num pirex. Polvilha-se com o queijo ralado e vai ao forno a gratinar o queijo.