Croquetes de lentilhas

Croquetes de lentilhas

Ingredientes:

2 chávenas de lentilhas cozidas e amassadas
1 chávena de migalhas de pão integral (ou pão ralado)
1/2 chávena de gérmen de trigo
sal a gosto
1/2 cebola ralada
farinha de trigo q.b.
óleo q.b.


Preparação:

Mistura as lentilhas amassadas com o pão, o gérmen de trigo, a cebola e o sal. Envolve bem até obteres uma massa homogénea. Molda os croquetes, passa-os na farinha e frita-os.