Vinha Barrosa

Mestre da Culinária Sex 19 Dez 2008, 19:49

Vinha Barrosa

Tinto

Ano: 2005
Região: Beiras
Graduação alcoólica 13%
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºº

Características do Vinho

A Vinha Barrosa onde foi criado este vinho, situa-se numa concha de solo argilo-calcário rodeado de pinhais, onde há 80 anos foram plantadas 8.500 videiras da casta Baga. Vinificado em cubas de inox durante duas semanas com controlo de temperatura. Amadurecido durante um ano em pipos novos e usados de carvalho Allier. Envelhecerá por 15 a 20 anos. Acompanha carnes vermelhas assadas no forno, bem como caça grossa, sem esquecer pratos com pato.

Produtor

Luís Pato

Casta

Baga