Peras com molho de iogurte e manjericão

Peras com molho de iogurte e manjericão

Ingredientes
4 peras
2 iogurtes gregos (naturais)
1/2 dente de alho
sal
pimenta
algumas folhas de manjericão
Preparação
Prepare o molho misturando o iogurte com o alho picado muito fino, o sal e as folhas de manjericão (a gosto) também picadas. Lave as peras e corte-as em gomos. Sirva as peras cobertas o molho e com um pouco de pimenta moída no momento.
Sugestões
Este molho deve ser feito com iogurte grego (alguns hipermercados vendem-no), porque tem um sabor mais intenso, é mais cremoso e é menos ácido que os iogurtes comuns. Pode experimentar, no entanto, com outros iogurtes.
Pode substituir o manjericão por hortelã.