Croquetes de espinafres

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Mensagem  experimentu em Qua 10 Dez 2008, 19:19

Croquetes de espinafres

Ingredientes:

2 maços de espinafres
2 chávenas de chá de aveia superfina
1 colher de sopa de farinha de glúten
pão integral ralado q.b.
noz-moscada q.b.
sal q.b.

Preparação:

Durante 5 minutos coze os espinafres no vapor. De seguida, macera-os até que se tornem num puré.
Acrescenta a aveia superfina, a farinha de glúten, a noz-moscada e sal a gosto. Mistura bem os ingredientes formando uma pasta uniforme. Molda manualmente os croquetes passando-os depois pelo pão ralado.
Leva os croquetes ao forno já pré-aquecido até que estejam dourados.
experimentu
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