Seitan com natas

experimentu Qua 10 Dez 2008, 18:58

Seitan com natas

Ingredientes (para 2 pessoas):

1 cebola
azeite q.b.< br> 1 alho francês
250g seitan
200g de cogumelos
4 batatas grandes
1 colher de margarina
1 colher de sopa de farinha maisena
2 chávenas de leite de soja
sal q.b.
pimenta q.b.
sumo de meio limão
250ml de natas de soja

Preparação:

Refoga a cebola no azeite e quando estiver alourada junta o alho francês às rodelas. Depois põe o seitan e os cogumelos. À parte frita batatas aos palitos.

Faz molho bechamel: junta margarina, maisena, leite de soja, sumo do limão, sal e pimenta. Leva ao lume até engrossar. Mistura as natas. Mistura o refogado com seitan com as batatas numa travessa e distribui o molho bechamel por cima.
Podes pôr pinhões por cima. Leva ao forno a 180ºC até gratinar.