Quinta dos Cardos DOC
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Quinta dos Cardos DOC
Quinta dos Cardos DOC
Branco
Ano: 2007
Região: Beira Interior
Graduação alcoólica 13%
Temperatura de Serviço: 10º
Características do Vinho
Cor amarelo citrino pálido; aroma de nariz bem exuberante com dominância de notas de lima verde, toranja e casca de tangerina integrada em finas sugestões de pólvora. Paladar na boca com ataque volumoso, excelente acidez crocante, bem fresca e envolvida pela fruta. Final muito persistente e fresco.
É especialmente recomendado para pratos de peixe, mariscos, pratos frios e vegetais.
Elaboração
Desengace total, prensagem suave das uvas inteiras e fermentação lenta à temperatura de 16 ºC em cubas de inox.
Estágio de 2 meses sobre as borras finas.
Produtor
Companhia das Quintas
Casta
Síria
Branco
Ano: 2007
Região: Beira Interior
Graduação alcoólica 13%
Temperatura de Serviço: 10º
Características do Vinho
Cor amarelo citrino pálido; aroma de nariz bem exuberante com dominância de notas de lima verde, toranja e casca de tangerina integrada em finas sugestões de pólvora. Paladar na boca com ataque volumoso, excelente acidez crocante, bem fresca e envolvida pela fruta. Final muito persistente e fresco.
É especialmente recomendado para pratos de peixe, mariscos, pratos frios e vegetais.
Elaboração
Desengace total, prensagem suave das uvas inteiras e fermentação lenta à temperatura de 16 ºC em cubas de inox.
Estágio de 2 meses sobre as borras finas.
Produtor
Companhia das Quintas
Casta
Síria
Mestre da Culinária- Moderador
- Mensagens : 535
Data de inscrição : 03/03/2008
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