Quinta de Pancas

Mestre da Culinária Sex 19 Dez 2008, 19:40

Quinta de Pancas

Tinto

Ano: 2005
Região: Estremadura
Graduação alcoólica 13%
Temperatura de Serviço: 18º

Características do Vinho

O Quinta de Pancas Tinto 2005 é um vinho com um aroma finamente fumado, com notas de frutos vermelhos, menta e especiarias. Na boca tem um toque suave, é volumoso e encorpado, com os sabores a fruta e a especiarias bem evidentes. Tem um final longo e agradável.
Este tinto da Estremadura, da sub-região de Alenquer, é especialmente recomendado para pratos de carne e massas.

Elaboração

Fermentação a temperatura controlada de 28ºC.
Estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês.

Produtor

Companhia das Quintas

Casta

Alicante Bouschet
Cabernet Sauvignon
Touriga Nacional